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희소한 고급 식재료 자바리를 이용한 요리

희귀한 고급 식재료 자바리희소가치가 높은 자바리는 혼슈 중부 이남에 서식하는 바리과 물고기입니다. 깊이있는 맛과 기름이 잘 오른 흰살은 '환상적인 맛'으로 불리기에 적합한 맛. 회나 찌게 기본요리에서 창작요리까지 환상적인 맛을 마음껏 즐겨 주십시오.

제철 식재료를 즐길 수 있는 일식 가이세키 요리(会席料理,주연을 위한 고급요리)

사계절 철마다의 제철 식재료신선도가 뛰어난 왕새우와 전복, 그 외 사계절 철마다 제철 식재료에 알맞은 조리법으로 만든 요리를 자신있게 권해 드립니다. 자연 그대로의 맛과 요리 솜씨의 경연을 감상해 주십시오.

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