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渡蟹(ワタリガニ)

渡蟹(ワタリガニ)1

地元では綱不知(ツナシラズ)カニとも呼ばれ、波が穏やかで船をロープでつなぐ必要のない綱不知湾で水揚げされる。春は卵を持ったメスが好まれ、秋は身のおいしいオスが好まれる。

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