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伊佐木(イサギ)

伊佐木(イサギ)1

日高町から白浜町あたりの磯に住むイサギは釣り人にも人気の魚で、特に初夏の「麦わらイサギ」の刺身はマダイにも匹敵するといわれるほど。大小に関わりなく味が良いのが特徴で、「うり坊」と呼ばれる小さいイサキの刺身はぜひ食べていただきたい味。

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